LA TABLE D’HÔTE

DU CHEF ALEXANDRE

ENTRÉES (En table d’hôte / À la carte)

Potage de l’inspiration du jour

(inclus / 5.25$)

ou

Épaule de lapin braisé sur purée de carottes avec gastrique de balsamique et bleuet

(inclus/13.00$)

ou

Roulade de truites des bobines farcies de crevette nordiques citronnées, mousseline de chèvre aux herbes fraîche et purée d’avocats (inclus / 15.50$)

PLATS PRINCIPAUX (En table d’hôte / À la carte)

Le retour de la pêche miraculeuse

(37$ / 22$)

Filet mignon de cheval, jus de veau au Porto, escalope de foie gras poêlé, pommes de terre duchesse et légumes

(47$ / 32$)

Mijoté de fruits mer; crevettes, pétoncles, poisson , moules, vin blanc, lait de coco, curcuma, gingembre, citronnelle, coriandre fraîche

(44$ / 29$)

Duo terre et mer; Bavette de veau grillé, pétoncle poêlées, jus de veau au vin rouge, pomme de terre duchesse et légumes

(48$ / 33$)

Carré d’agneau en croûte d’épices Dukkha, jus de veau au Brandy, pommes de terre duchesse et légumes

(48$ / 33$)

NOS CAFÉS ET DESSERTS (En table d’hôte / À la carte)

Café, thé régulier (inclus / 2.50$)

Infusion (inclus / 2.75$)

Expresso (— / 3.25$)

Capuccino (— / 3.75$)

Double Expresso (— / 4.00$)

Nos desserts maison vous seront expliqués à votre table