Souper-bénéfice

au profit du

Centre des femmes Memphrémagog

6 juin 2018

  

Trois services

ENTRÉES

Velouté à l’oignon caramélisé, betterave rouge, fleur d’oranger et caviar de miel

ou

Salade de fraises du Québec et mangue, vinaigrette à la lime, miel et coriandre fraîche, pousses de betterave fusion, croquant salé au citron et curcuma

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      PLATS PRINCIPAUX

Osso bucco de porc braisé pendant 12 heures au vin rouge et brunoise, fettuccine au pesto et légumes sautés

ou

Filet d’aiglefin cuit au four, salsa de mangue, tomate et maïs, purée d’avocat, riz basmati parfumé au cumin et légumes sautés

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DESSERT

Surprise chocolatée