Table d’hôte déjeuner

Seulement les samedis et dimanches

de 8 h 30 à 14 h 00

 

Œufs Bénédictines  (Spécialité de la maison)

Le Popeye : Tombée d’épinard, noix de pin et fromage à la crème 14,00 $

Le Surprenant : Oignons caramélisés à l’érable, escargots et magret de canard 17,25 $

Le Populaire : Jambon, asperges et cheddar 14,50 $

L’Omer : Truite fumée, câpres et oignons rouges 16,50 $

Le Gourmand : Bacon et pancetta 15,50 $

Le Sublime : Pétoncles grillées et confit de poireaux crémeux 17,00 $

Le Gaspésien : Crevettes, bacon et tomates 14.75 $

Le Petit Cochon bleu : Bacon, saucisses, fromage bleu, œuf tourné et sauce hollandaise (servi avec pommes de terre) 14,75$

 

Le Matin Santé

Belle à vie : Muesli maison, yogourt, confiture, bagel au fromage à la crème, truite fumée, câpres, échalotes et pomme de terre ou salade 15,25 $

Les Matins osés

Cassolette du chasseur : Effiloché de pintade, magret de canard fumé, jambon, pommes de terre, sauce crème et un œuf au choix 17,00 $

Cassolette végétarienne : Ratatouille de légumes, pomme de terre, sauce crème et un œuf au choix 14,75 $

Poutine déjeuner : Pommes de terre, bacon, jambon, saucisses, fromage cheddar et sauce hollandaise 15,00 $

Club déjeuner : Œufs brouillés, bacon, épinards et tomates servi avec frites maison 14,50 $

Plateau de charcuteries : Terrine de faisan à la pistache, rillette de canard des Ducs de Montrichard sur café et boudin noir, chutney de pommes à l’érable, caramel d’oignons, noix de Grenoble et caviar d’argousiers (5 oz de bière L’ÎLe-A-Roux incluse) 19,50 $

Quesadilla au Fontina de l’Abbaye Saint-Benoît-du-Lac : Salsa de tomates, avocat et poivrons parfumés de coriandre fraîche, haricots noirs, pommes de terre, émietté de pancetta rôtie, crème sure à la limette et œuf miroir 15,25 $

L’abondance de Gaspésie : Sandwich grillé, crevettes de Matane et sa mayonnaise citronnée parfumée de coriandre fraîche, quinoa gonflé à l’orange et canneberge, jeunes pousses 17,50 $

 

Les Classiques

Un œuf, un choix de viande, creton, pommes de terre, fèves au lard, rôties et surprise du chef 11,50 $

Deux œufs, deux choix de viande, creton, pommes de terre, fèves au lard, rôties et surprise du chef 14,00 $

Un appétit de gourmand : 2 œufs, 3 choix de viandes, creton, fèves au lard, pommes de terre et au choix, gaufre ou un pain doré ou crêpe avec sirop d’érable (crêpe en 2e service) 17,00 $

 

Les crêpes

O’Naturel : Servi avec sirop d’érable 11,25 $

Galette de sarrasin avec sirop d’érable 11,50 $

Crêpe des moines : Crêpe pommes et cheddar 13,00 $ (Extra gratinée 1,40 $)

Crêpe salée: Bacon, saucisses, jambon, épinards, fromage cheddar 15,00 $

 

L’étonnante surprise

 Galette de sarrasin, fraises, pancetta, zeste de citron vert, mélasse, pommes de terre et surprise du chef 16,00 $

 

Les Omelettes

Coureur des bois : Pleurotes sautées, fromage brie fondant 14,75 $

Mince à vie : Épinards, oignons, poivrons, tomates et fromage mozzarella 12,00 $

La petite grosse : Pancetta, bacon et fromage cheddar vieilli 14,00 $

Douceur de mer : Crevettes, pétoncles et poireau grillé, sauce au fromage de chèvre 16,25 $

 

Les Pains Dorés

Deux pains dorés en sandwich, pommes confites à l’érable et fromage cheddar 11,25 $ (Extra bacon 1,50 $)

Deux pains dorés réguliers avec sirop d’érable 10,00 $ (Sans gluten 0,75 $)

 

Les Gaufres

Gaufre aux fruits avec crème anglaise ou sirop d’érable 11,75 $

Gaufre salée : Gaufre, bacon ou jambon ou saucisses, un œuf au choix, sauce hollandaise et pommes de terre 13,75 $

Trilogie matinale : une gaufre, un pain doré et une crêpe, le tout accompagné d’une montagne de fruits frais, d’un coulis de basilic frais, de crème fouettée, de crème anglaise et de sirop d’érable 15,50 $

 

Les repas midi

(Disponible de 11 h à 14 h les samedis et dimanches)

Bavette de bœuf 6 oz à l’échalote, légumes sautés et frites maison 16,50 $

Tartare de saumon au citron vert, coriandre fraîche et pomme, servi avec salade mesclun et frites maison 17,50 $

 Tartare de bœuf classique servit avec salade mesclun et frites maison 18,00 $

 Poisson du jour servi avec salade de quinoa au cumin et betterave rouge marinée 15,50 $

 Foie de veau au confit d’oignons et vin rouge, servi avec légumes sautés et salade 14,50 $

 Spaghetti crémeux à la carbonara 14,00 $

 Moules (au choix) à la carte

Dessert à la carte

 

Le repas midi inclus une entrée de salade de fruits frais

et le café ou le thé